一粒钟真人苏 So Real Time Cooking [HALFCD]

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资源信息： 中文名: 一粒钟真人苏 英文名: So Real Time Cooking 版本: [HALFCD] 主持人: 苏施黄 地区: 香港 语言: 粤语 概述:

中文　名　一粒钟真人苏 片　　名　So Real Time Cooking 导　　演　不详 主　　演　苏施黄 年　　代　2007 国　　家　中国香港 分　　级　N/A 类　　别　科教 制作公司　香港有线电视娱乐台 发行公司　不详 官方网站　N/A IMDB评分　N/A IMDB链接　N/A 片　　长　880 Min 语　　言　粤语 字　　幕　中文简体 文件格式　X264 + AAC 视频尺寸　512 x 384 文件大小　3.4 GB　 剧　　情 　　一粒钟真人苏(So Real Time Cooking) ，是香港有线电视娱乐台製作的烹饪节目，主持人为苏施黄。 　　传统的烹饪节目，主持人教你煮一道菜，材料、调味料等分量会列的清清楚楚（比如冰糖500克），但过程中“因为时间关系，这道菜已经煮好...”便从不知何处调一碟完成品上来。而《一粒钟真人苏》所享受的是整个过程，从买食材到烹饪最后到工作人与阿苏一起开饭，真正的全纪录。 　　阿苏到菜市买食材的乐趣，别以为明星驾到万事皆顺，一样有人不给面子，不肯片薄豆腐花给阿苏、不肯帮阿苏削丝瓜皮。看阿苏气到蹦蹦　　跳在阿婆背后扮鬼脸、甚至当面向档主投诉阿婆，这样的笑料已是餐前甜点～ 　　阿苏教你的不是做一道菜，而是做一餐饭 　　话说你知到「猪颈肉」并非猪颈位置，而是面颊部位，醃製秘技在加入腌蒜汁才令猪颈肉够爽！用海虾做虾胶，处理方式是先将虾放进冰柜里将虾懂「晕」，再剥壳才保虾肉的爽口感。还有鸡翅的处理，新鲜鸡翅过水后要再浸冰，这样如替鸡翅做皮肤护理一样效果，令鸡皮滑滑兼烹煮时不会煮烂鸡皮。阿苏又教吃了过辣的食物时，解辣方式是放少许盐入口含，好过喝可乐。 　　阿苏煮菜没有列明分量，都是少少糖、少少油、少少……何谓少少？她说自己用口试便知怎样是少少。 　　近年有关饮食节目里经常听到有人说有「口感」，阿苏最憎口感这二字，她狠批说这些话的人是不懂得讲形容词，软硬甜酸等皆可以表达，口感是什么？讲得有道理！ 幕　　后 　　《一粒钟真人苏》里没有幕后，因为连摄影师也要出镜，要跟阿苏Live Chat，最后阿苏大叫「开饭喽！」一班人齐齐开餐，果然是近厨得食。