素食有理 Vegetarianism is an action of love 扫描版[PDF]

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资源信息： 中文名: 素食有理 原名: Vegetarianism is an action of love 作者: (美) T·柯林·坎贝尔 (美) 约翰·罗宾斯 译者: 张宇晖 图书分类: 科普 资源格式: PDF 版本: 扫描版 出版社: 宁夏人民出版社 书号: 9787227037170 发行时间: 2008年05月01日 地区: 大陆 语言: 简体中文 概述:

内容介绍： 　　《素食有理》从肉食对健康的危害、对世界性生态环境的破坏、对动物的残酷虐待以及引起的世界性的饥饿和不公等角度，用大量的科学研究事实探讨了肉食背后引起的诸多不幸及痛苦，并从科学、宗教、伦理、环境、心理等角度论证了素食主义确实是一条更有意义、具有良善之心的积极的健康生活方式。 素食主义是现今世界越来越被提倡的一种饮食习惯和生活理念。 　　素食是件利于自身及全球的良心运动，它可以让你生活得更健康，可以减缓日趋严重的环境危机，可以减少世界性的饥饿和不公，可以为这个星球上其他动物的切身福利着想。成为一个有良心的素食关怀者，首先是要了解与素食有关的健康、环境、饥饿、资源、动物权利等各方面的知识。爱惜自己的身体，尽可能多地接触与健康和疾病有关的最新且权威的科学知识；减少肉品消费，多食谷物、蔬菜、水果，或干脆成为素食者或严格素食者；让更多的人了解肉类对心脏病、癌症、糖尿病、肥胖等的形成和加速有着重要的影响；呼吁减少农场化养殖或集约化畜牧，以减少温室气体的排放；向政府提议具有永续的、少伤害的农业建议，以维护我们日益紧缺的资源；向致力于环境改变、消除饥饿、提倡素食和保护动物的组织提供支持、赞助或成为其义工。最后谨记：命运或全球性的环境改变，都取决于每个人在所知后采取的行动。每个人都是开路先锋，每个人都可以造成改变，如果你期待奇迹的发生，不如成为奇迹的创造者。 作者介绍： 　　T·柯林·坎贝尔：当今世界营养学界的权威之一，他所领导的“中国健康调查”是有史以来规模最为庞大的健康与流行病研究；约翰•罗宾斯，世界著名动物保护与环境保护人士；大卫•基，“地球之友”前任会长，世界素食主义和环境保护运动的推动者；布鲁斯•弗里德里希，国际人首对待动物协会（PETA）主席；福克斯，世界著名哲学家，素食主义理论与动物保护思想界的权威；联合国粮家组织、美国饮食协会（ADA）、美国责任医药医生委员会（PCRM）、世界卫生组织、世界观察协会、预防医学委员会…… 内容截图：

目录: 序言 素食，整个世界和自己 有关素食的22个关键词 Part 1 肉食与疾病的联系 心事谁人知 癌症的表达 糖尿病与严格素食 肉食对其他疾病的影响 人类为了肉、酒、烟所付出的高昂代价 工业化动物饲养业——下一个全球健康危机 牛肉中“性荷尔蒙”的恐怖真相 禽流感——大自然唤醒人类的警讯 Part 2 肉食对世界的影响 餐桌上的地球 肉食与世界性饥饿和不公 环境、动物福利、动物权利及严格素食 肉食引起的化学污染 少吃肉，利益全球 Part 3 食物对人的意义 Part 4 食物及营养的真谛 Part 5 世界宗教与素食 Part 6 对反对素食的回应 Part 7 成为健康的素食者 Part 8 素食阅读延伸