美国饮食文化趣谈 徐熊 扫描版[PDF]

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资源信息： 中文名: 美国饮食文化趣谈 作者: 徐熊 资源格式: PDF 版本: 扫描版 出版社: 人民军医出版社 书号: 7801571827 发行时间: 2001年05月01日 地区: 大陆 语言: 简体中文 概述:

内容简介： 本书作者系新华社原高级记者，以生动的笔调、漫谈的方式较详尽地介绍了美国饮食文化的方方面面，包括美国的中餐、西餐、快餐、野餐与饮食习惯，茶、酒、可乐、健力宝等各种饮料，儿童、妇女、老人的摄食特点，花旗参、蜂王乳与各种添加剂、调味品，素食、节食、高纤维食品与饮食保健，“臭玫瑰”、“虫子宴”等趣闻轶事。内容丰富、取材新颖，从不同侧面反映了美国饮食文化的特色。适于希望了解美国饮食文化现代取向和关注饮食与健康的读者阅读。 内容截图：

目录: 中餐独占鳌头 绿玉嵌在卧室城 饺子、包子和面条 华裔厨师享誉美国 健力宝在美国 亚洲餐饮业走向兴旺 美国饮食方式、生活习惯与健康 食物减肥与“哈斯维特” 断食与节食 最是酒香醉人时 酒乡行 酒话 茶话 “饮料王国”巡礼 漫话可口可乐 漫话百事可乐 快餐与野餐 麦当劳――“快餐王国”巡礼 餐“风”饮“露”梦成真 素食之风 国际美食 饮食文化交流的使节 食物与基因研究及其他 对对世纪食品的探索 后记