|
游客，本帖隐藏的内容需要积分高于 1 才可浏览，您当前积分为 0
资源信息：
BT轉自：http://catcatbox.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4551512&extra=page%3D3
【檔案大小】 : 149MB
【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
【監 製】 : 張志明
【編 審】 : 袁淑蓮
【主 持】 : 陸浩明、CorderoMaria
第17集 - 肥媽煮餸心中有「素」
播出日期: 2014.05.06 (二)
有網民提出要求，希望肥媽教煮素菜，一向重視民意的肥媽決定成人之美，開班示範當中竅門。一般素菜普遍清淡，長期茹素的人有時難免口中渴味，煮齋菜的人懂得以素仿葷，甚至令素肉的味道和質感與真正肉類無異，做法令人嘖嘖稱奇。其實素製肉類的用料相當豐富，肥媽今集試製「素漢堡」，揭開素肉能夠以假亂真的秘方。
一般人對美食的要求，不外乎色、香、味三大標準，講到素菜的味道和賣相，尚可用調味料補救，但要令到素菜散發令人食指大動的香味，確實要花點心思，肥媽教煮「黑松露雜菇飯」，隨時改變你對素菜單調味寡的印象。此外，兩位主持亦會一起炮製「墨西哥卷」，將清新的蔬果變成滋味。用淮山煲湯大家都耳熟能詳，但肥媽竟然將淮山和桂花製成甜品？
| 
发表于 2021-9-1 22:15:17
