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资源信息：
中文名: 鲜美水产品菜
作者: 杜乐
王其胜
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 金盾出版社
书号: 9787508240770
发行时间: 2006年9月
地区: 大陆
语言: 简体中文
概述:
内容介绍：
本书主要向您介绍水产品菜烹饪基本知识，教您学做76种家庭能做的、有一定技术性的美味家常菜，每种菜具体介绍用料配比、制作方法、风味特点、操作提示，并附有1幅成品图和3幅操作示范图，一看就懂，一学就会，本书内容科学实用，形式新颖时尚，可供广大家庭和餐馆、食堂学习应用。
内容截图：
目录:
水产品菜基本知识
水产品莱制作
醇香鱼翅包
花汁玉兰翅
蟹黄鱼翅
大拌莱
蒜子烧裙边
黄焖裙边
…………
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发表于 2021-8-19 22:01:57
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