现代人必吃的营养五谷食谱扫描版[PDF]

游客，本帖隐藏的内容需要积分高于 1 才可浏览，您当前积分为 0

资源信息： 中文名: 现代人必吃的营养五谷食谱 作者: 李宁 图书分类: 家居/美食 资源格式: PDF 版本: 扫描版 出版社: 上海科学普及出版社 书号: 9787542748973 发行时间: 2011年5月 地区: 大陆 语言: 简体中文 概述:

内容介绍： 你知道如何制作杂粮点心更营养，该怎样挑选合适的五谷杂粮呢，水量、时间、火候之间又有什么微妙的影响呢，本书在营养专家李宁的指导下，揭示大厨粗粮细做的上百种美味杂粮的秘诀，独家心得，让你一学就会做，让你将最普通的五谷杂粮稍加改良，即可为餐桌上不可缺少的主食，百吃不厌，一生受益。 内容截图：

目录: 小面粉大不同——面粉的特点和用途 大厨手把手教你和好面 西点的制作工具和技巧——大厨亲授做好西点的秘诀 Part 01 营养均衡食五谷——餐桌上不可缺少的营养美食 Part 02 粗粮细做保健康——中式布点品味升级 Part 03 现代人必吃杂粮品——美味健康传统小吃