饼干.点心.蛋糕.面包扫描版[PDF]

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资源信息： 中文名: 饼干.点心.蛋糕.面包 作者: 国明 图书分类: 家居/美食 资源格式: PDF 版本: 扫描版 出版社: 上海科学普及出版社 书号: 9787542748980 发行时间: 2011年6月 地区: 大陆 语言: 简体中文 概述:

内容介绍： 在烘焙的过程中需要你的大胆创意，构建出创意与味蕾的媒介，慢慢的你会发现厨房之中的小烤箱竞能如此神奇，轻松把玩之间的乐趣足以令你沉迷……蛋糕是一种神奇的糕点，它的做法因人而异，烘烤出来的蛋糕口感更是富于变化，有的贴近原味，有的充满水果香甜，更有将布丁的口感完全融入其中的蛋糕，但无论哪一种都是滋味柔密绵软，尝起来更多了一份新鲜。 内容截图：

目录: Part 01 饼干——从零开始学烘焙 Part 02 点心——挑战有型的甜点 Part 03 蛋糕——味道满分，营养倍增 Part 04 面包——享受美妙的“面包新语”