新编齐派食雕技法与应用扫描版[PDF]

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资源信息： 中文名: 新编齐派食雕技法与应用 作者: 韩晓辉 图书分类: 家居/美食 资源格式: PDF 版本: 扫描版 出版社: 辽宁科学技术出版社 书号: 9787538142754 发行时间: 2005年1月 地区: 大陆 语言: 简体中文 概述:

内容介绍： 本书包括食品雕刻概述、实用作品分步图解、经典作品赏析3部分内容，系统讲述了齐派食雕的理论知识，从食品雕刻的基础知识、技法和运用方面进行详细论述，对各种代表性作品的雕刻方法、技巧和运用范例做了较为详尽的讲解，并配以示范图解和彩色照片加以说明，本书由浅入深，图文并茂，通俗易懂，其中大部分作品都是课堂上用于教学的精品，也有大型展台实例和组合雕、瓜雕作品赏析。 内容截图：

目录: 一、食品雕刻概述 二、实用作品分步图解 三、经典作品赏析